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Pourquoi le contact direct avec les aliments nécessite une spécification distincte
Sadri Global peut fabriquer des emballages destinés au contact direct avec les aliments, mais leur adéquation n'est jamais considérée comme une déclaration générale pour chaque boîte ou papier imprimé. Un projet au contact alimentaire est évalué comme une construction complète et pour ses conditions exactes d'utilisation.
Dans le cadre du cadre européen de contact alimentaire, les matériaux ne doivent pas transférer de constituants aux aliments à des niveaux qui pourraient mettre en danger la santé, modifier de manière inacceptable la composition des aliments ou altérer leur goût et leur odeur. Les bonnes pratiques de fabrication et la traçabilité font donc partie du cahier des charges technique et non une réflexion après coup.
Ce que nous définissons avant la production
Le même matériau peut fonctionner différemment avec des aliments secs, gras, acides, humides, chauds ou surgelés. Le temps de contact, le stockage, le réchauffage, la température de remplissage et la présence ou non d'une barrière fonctionnelle peuvent tous modifier la bonne solution.
- Type d'aliment et si le contact est direct ou derrière une barrière fonctionnelle
- Temps de contact attendu, température de remplissage, conditions de stockage et de transport
- Papier ou carton, restrictions de contenu recyclé et côté contact alimentaire de la structure
- Exigences en matière d'encre, de revêtement, de vernis, d'adhésif et de stratification à faible migration, le cas échéant
- Bords coupés, fenêtres, coutures, zones de colle et risque de maculage par rapport aux surfaces imprimées
- Déclarations fournisseurs requises, migration ou tests organoleptiques et documentation client
Production contrôlée et FSSC 22000
Notre flux de travail d'emballage alimentaire utilise des spécifications contrôlées, des matériaux approuvés, des règles d'hygiène, une traçabilité, un contrôle des modifications et des contrôles de sortie documentés. FSSC 22000 fournit un cadre structuré de gestion de la sécurité alimentaire pour la fabrication d'emballages, comprenant une analyse des dangers et des programmes préalables spécifiques au secteur.
La certification à elle seule ne suffit pas à rendre tous les emballages possibles adaptés à chaque aliment. La portée actuelle du certificat, les déclarations de matériaux et toutes les preuves de test requises pour le projet précis sont confirmées lors du devis et de l'approbation technique.
Qualité d'impression sans compromis sur l'adéquation
Le travail en contact avec les aliments peut toujours avoir un fort impact en rayon. L'impression, le gaufrage, le film, le vernis et la conception structurelle avec gestion des couleurs peuvent être utilisés lorsque leur emplacement et leur système de matériaux sont appropriés. Les couches décoratives sont conservées en dehors de la zone de contact alimentaire, sauf si le système complet est spécifiquement supporté pour l'usage prévu.
Avant la production en série, nous alignons la ligne de découpe, les spécifications des matériaux, l'itinéraire d'impression et de conversion, les déclarations, les échantillons d'approbation et les critères de sortie. Cela donne au client un dossier technique traçable depuis l’illustration jusqu’à la livraison.
